La Gestione del Sistema HACCP nelle Sagre e per gli Ambulanti.
Aggiornamenti Normativi e Risultati dei Controlli ASL La gestione del sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare in ogni attività che manipoli alimenti. In particolare, il rispetto di queste normative diventa cruciale nelle sagre e per gli operatori ambulanti, dove la movimentazione, preparazione e somministrazione dei cibi […]