Giornata della sicurezza alimentare: quanti rischi nelle verdure crude non lavate
La nuova campagna dell’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) punta i riflettori, tra le altre cose, su una malattia ancora poco nota, l’Echinococcosi, che si trasmette dagli animali all’uomo ingerendo alimenti contaminati. (Efsa) Gustare piatti freschi è un piacere. Prevenire intossicazioni alimentari è scienza. È questa la nuova campagna promossa dall’EFSA (Autorità Europea per […]